『からだ想い』のコンセプトのもと、素材の持ち味を活かした味わい深い焼き菓子を作っております。
私たちが考える『からだ想い』とは、できるだけ自然な状態で作られた素材を使うことや、血糖値の上昇が緩やかなことを大切にしております。
全粒粉や玄米粉などの未精製の粉を使って、またお砂糖も甜菜糖にこだわり、健康的で栄養価の高い焼き菓子やパンを提供しています。
中でも、スペルト小麦やディンケル小麦といった、古代小麦と呼ばれいる古代から現在まで受け継がれてきた小麦は、現代で不足しがちなミネラルが豊富に含まれているとても魅力的な小麦です。
日常のほっとした時間に寄り添い、おやつだからこそより健康的なものを、そして自分自身のからだも大事に、大切な誰かへの想いも大切にした商品をお届けしております。
